カテゴリー別アーカイブ: 名物料理

名代の「鯛めし」など鳴門の海の幸が堪能できる宿 高松自動車道（または神戸淡路鳴門自動車道）の鳴門ICから約12分に位置する、新鮮な魚介が自慢の旅館。名代の「鯛めし」や「鯛しゃぶ」、焙烙（ほうろく）鍋で蒸し焼きにする「宝楽 … 続きを読む →

じっくりと香住を満喫できる料理自慢の民宿 JR山陰本線の香住駅から徒歩約5分の漁師町・香住に佇む料理自慢の宿。春秋は「香住ガニ」やノドグロ（アカムツ）、白エビ、夏は活イカ、冬は松葉ガニなどが人気だ。地元の無農薬野菜や、自 … 続きを読む →

大分県佐賀関で獲れた新鮮な海の幸を堪能できる宿 木蓮(モクレン)をご紹介します。 関アジ・伊勢海老・ウニ・サザエ・クロメと、潮流の速い水域で水揚げされた、大分県佐賀関のよう新鮮な海鮮を堪能できる宿。その日に獲れた新鮮な海 … 続きを読む →

大自然の恵みと里山の美食 「坐忘庵」は、武田信玄の隠し湯として受け継がれた、湧き続ける源泉をもつ名湯の地、甲府の豊かな自然の中にある極上の隠れ宿です。老舗ながらホテルのような気品漂う居心地の良さを兼ね揃え、地元の食材を使 … 続きを読む →

自然豊かな山中温泉に佇む伝統を今に伝える宿です。 山中温泉は豊かな自然と伝統文化が今も色濃く残り、俳聖・松尾芭蕉をはじめ、古くから多くの文人墨客たちが訪れた日本三名湯のひとつとして、また、山中節、古九谷焼き、山中漆器の発 … 続きを読む →

東に南禅寺、西に平安神宮を配し、今も京文化が息づく東山エリアに佇む老舗旅館「京料理とお庭の宿 八千代」。近代造園家による宿をとりまく庭は、旅人の五感を刺激させる。趣ある長廊下を抜けると、半露天庭園風呂付きの客室があり、カ … 続きを読む →

下呂で一番美味しい宿を目指す心意気。日本三名泉である下呂温泉にある｢懐石宿　水鳳園｣は旅人へのもてなしの心を大切にした名旅館。温泉街より少し山の手にある静かな館内は、全19室のうち露天風呂付客室9室とプライベート感もたっ … 続きを読む →

モール温泉と酪農・農業王国十勝の恵みを堪能する。雄大な十勝川の河畔に佇む｢観月苑｣は、やわらかく清らかな湯に恵まれた閑静な宿。十勝川温泉は世界でも珍しい植物性のモール温泉で知られ、そのまろやかな肌触りから、古より“美人の … 続きを読む →