地元食材の美と味を追及した料理。広島市のメインストリート、平和大通り沿いにひと際高くそびえる｢オリエンタルホテル広島｣。好アクセスな立地に、スタイリッシュで洗練された趣のデザインホテルだ。ロビーに足を踏み入れると、空間プロデュースを手がけた世界的インテリアデザイナー、内田繁氏の作品｢ダンシングウォーター｣が出迎えてくれる。館内では、文化企画の数々やデザインギャラリー、上質な食空間などが日常から離れた至福の時を演出。広島の豊かな食材が味わえる厳選された料理の数々も見逃せない。
TEL／082-240-7111
住所／広島県広島市中区田中町6-10
アクセス／電車：JR広島駅南口より車で5分 車：山陽自動車道広島I.Cより20分
チェックイン／13:00
チェックアウト／11:00
心づくしのもてなしが“こころのつながり”を生む場所。明石海峡にほど近く、世界一長い吊り橋｢明石海峡大橋｣を望む場所に佇む｢人丸花壇｣。名物のタコ会席をはじめ、明石海峡の新鮮な素材と熟練の技が織り成す、季節感あふれる会席料理が自慢の老舗料亭旅館だ。宿がテーマに掲げているのは、接待や結納、法事、大切な人の記念日など、少し特別な日に“こころのつながり”が生まれる、そんな場所でありたいということ。趣深く落ち着いた雰囲気の客室や天然温泉露天風呂は、訪れる人の心と体を癒し、非日常的な至福のひと時を演出してくれる。
TEL／078-912-1717
住所／兵庫県明石市大蔵天神町21-22
アクセス／電車：JR明石駅・山陽電鉄 明石駅から徒歩15分 車：第二神明道路 大蔵谷ＩＣから約8分
チェックイン／16:00
チェックアウト／10:00
満足の朝食で心も体も満たされる。伊勢志摩の四季の風を感じる、お洒落でシックなリゾートホテル。賢島温泉をジャグジーを愉しめる大浴場のほか、貸切風呂や岩盤浴など温浴施設も充実している。料理は、若き料理長が海外での経験を活かして、プロヴァンス流創作海鮮料理で提供してくれる。また朝食はレストランで、焼き立てあつあつの自家製パンが愉しめる。スパブランド｢ペボニア・ボタニカ｣のエステもベーシックコースからアンチエイジングコースなどを体験することができる。“美食・温泉・癒し”すべてを叶えてくれるホテルだ。
TEL／0599-46-0001
住所／三重県志摩市阿児町神明660
アクセス／電車：近鉄志摩線賢島駅からタクシーで約3分 車：伊勢自動車道伊勢西ICから約35分
チェックイン／15:00
チェックアウト／10:00
プライベート空間で贅沢に味わう山形の滋味。蔵王連峰を見晴らす高台の、和風の佇まいに洋風のエッセンスを加えたリゾート空間｢名月荘｣。約4,000坪の広大な敷地に、｢朧」｢夢｣「梔｣など漢字一文字の名が付けられた、趣きの異なる離れ風の部屋がゆったりと配されている。そのほか、談話室やボディサロン、酒蔵、売店、図書室なども完備。お気に入りの場所を見つけて、思い思いのプライベートタイムを過ごそう。基本の食事は、夕食、朝食ともに部屋付のダイニングルームにて。季節の野菜や山菜、きのこ類など山形の美味を愉しめる。
TEL／0152-48-3211
住所／山形県上山市葉山5-50
チェックイン／14:00
チェックアウト／11:30
大自然の中で愉しむ極上フレンチとスパトリートメント。“野菜の美食オーベルジュ”をコンセプトに掲げる｢アルカナ イズ｣は、極上のフレンチを愉しめるオーベルジュ。海、川、山に囲まれたこの地ならではの大地の恵みと海の幸を、ここでしか味わえない一皿に仕立てるシェフの技に感嘆の声が漏れるだろう。泉質の良さで知られる湯ヶ島温泉の効果を活かしたスパトリートメントも人気が高い。疲れた体と心を癒す天然温泉と伊豆の雄大な自然、カラフルな野菜で美しく彩られた美味しい料理が、最高の休日をもたらしてくれるだろう。
TEL／0558-85-2700
住所／静岡県伊豆市湯ヶ島1662
アクセス／電車：修善寺駅からタクシーで15分 車：東名高速 沼津ICから約60分
チェックイン／15:00(最終20：00）
チェックアウト／13:00以降
モール温泉と酪農・農業王国十勝の恵みを堪能する。雄大な十勝川の河畔に佇む｢観月苑｣は、やわらかく清らかな湯に恵まれた閑静な宿。十勝川温泉は世界でも珍しい植物性のモール温泉で知られ、そのまろやかな肌触りから、古より“美人の湯”“絹の湯”として珍重されてきた。モダンでありながら豊かな日本情緒を感じさせる設えと、心づくしのもてなしで旅人を温かく迎え入れてくれる。十勝平野の大自然に育まれた、とれたての山海の幸を宿自慢の和食会席で賞味すれば、誰もがきっと笑顔になる。そんな料理人の意匠と技が光る逸品ばかりだ。
TEL／0155-46-2001
住所／北海道河東郡音更町十勝川温泉南14-2
アクセス／電車：JR根室本線 帯広駅よりバスで約30分 車：道東自動車道 音更帯広ICより約15分
チェックイン／15:00
チェックアウト／10:00